Publiée le 3 mai
Mission du poste
Nous recherchons des charcutiers(ères) passionné(e)s et dynamiques pour rejoindre notre équipe !
Missions :
- Préparation, fabrication et conditionnement des produits de charcuterie
- Réalisation de recettes traditionnelles et innovantes
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conseil et vente auprès de la clientèle
- Participation à la gestion des stocks et des commandes
- Création de nouvelles recettes pour satisfaire une clientèle exigeante
Une première expérience sur un poste similaire est exigée.
Profil recherché
Experience: 1 Mois
Compétences: CAP charcutier-traiteur,Connaissance des normes d'étiquetage,Mise en conserve,Modes de cuisson des aliments,Procédures de cuisson sous vide,Sécurité alimentaire et HACCP,Traçabilité des produits,Respecter les r�gles d'hygi�ne et de s�curit� alimentaire,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Contrôler la qualité des produits finis,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser, aménager un espace de vente,Organiser et proposer une prestation traiteur,Prendre une commande client,Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...,Réaliser la salaison d'une viande,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
