Vos missions :
Contrôles & analyses
-Préparation et organisation du panel quotidien
-Analyses et libération des matières premières
-Analyses des produits finis (physico-chimiques, sensoriels, humidité, pH, FFA.)
-Réalisation des analyses mycotoxines, contrôles Aw, NIR, etc.
-Gestion des prélèvements microbiologiques selon le plan en vigueur
-Détection et traitement des non-conformités lors des panels et contrôles
Métrologie et conformité
-Métrologie complète des équipements du laboratoire : balances, thermomètres, équipements NIR, pH-mètres, étuves. () (QUAL Fiche... é maj 2025 Excel)
-Contrôles et enregistrements réglementaires dans le respect du QMS
-Suivi des Ring-tests pour fiabilité des appareils
Sécurité & environnement
-Respect strict des bonnes pratiques de laboratoire et port des EPI
-Participation aux objectifs sécurité : visites sécurité, signalements, tri des déchets
-Contribution à la sécurité alimentaire (HACCP, risques biologiques, physiques)
Support interne
-Libération des matières premières en lien avec la réception
-Alerte en cas de dérive qualité ou sécurité alimentaire
-Accueil et accompagnement des nouveaux arrivants au laboratoire
-Préparation des colis pour laboratoires prestataires
-Gestion des stocks de consommables
-Bac2 en qualité, analyse laboratoire, agroalimentaire ou sciences
-Bonne maîtrise des bonnes pratiques de laboratoire
-Connaissances des outils informatiques (Word, Excel, SAP)
-Expérience appréciée en laboratoire agroalimentaire ou site de production
-Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et sens de l'analyse
Horaires : Travail en équipe tournante :
-Journée (7h - 15h)
-Équipe du matin (5h - 13h)
-Équipe de l'après-midi (13h - 21h)
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