Et si votre alternance avait du goût ?
Nous recherchons pour notre restaurant le BOFINGER
1Commis pâtissierH/Fenalternance.
A propos du restaurant:
Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, l’emblématique brasserie parisienne Bofinger a su traverser les époques en conservant son âme dans un décor historique exceptionnel. Dans cette institution, on retrouve des spécialités alsaciennes qui font la renommée du lieu : le Kougloff façon pain perdu, le Soufflé au Grand Marnier, ou encore « la meilleure choucroute de Paris » cuisinée maison selon la tradition.
Missions:
* Production en pâtisserie
* S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
* Participez à la réception des matières premières
* Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.