Mission : Assiste le manager du magasin à la supervision et la coordination de l'équipe en magasin. Veille à l'application des normes d'hygiène et des standards Domino's Pizza. Effectue le suivi commercial et financier de la structure selon les objectifs définis par la structure
Activités :
Gestion d'équipe
Coordonner et superviser les activités de l'équipe lors des services
Former les employés
Veiller au respect du Code de le Route par les employés
Veiller au respect des règles d'hygiènes par les employés
Gérer les conflits intra équipe
Gestion commerciale
Mettre en oeuvre la politique commerciale du magasin
Veiller à la satisfaction des clients
Contrôler la qualité des produits
Gérer les départs en livraison
Gérer les conflits clients
Gestion opérationnelle du magasin
Contrôler les ouvertures et la mise en place du magasin pour le service
Contrôler les fermetures du magasin
Être responsable de l'entretien et la propreté du magasin
Gestion administrative et financière
Procéder au comptage des caisses des employés
Effectuer la fermeture journalière administrative et financière du magasin
Faire le reporting quotidien par mail à ses supérieurs hiérarchiques
Faire le reporting hebdomadaire tous les dimanches soir après le service
Respecter et faire respecter les emplois des temps des employés
Effectuer les dépôts espèces à la banque
Gestion du stock
Effectuer et saisir les inventaires quotidiens
Effectuer et saisir les inventaires hebdomadaires tous les dimanches soir après le service
Saisir les bons de livraison
Saisir les pertes
Effectuer les commandes marchandise auprès du Commissary et les autres fournisseurs
Contrôler la réception et le rangement de la marchandise selon les règles de PEPS et mettre les DLC à la réception pour les ingrédients concernés
Demander les avoirs auprès des fournisseurs
Hygiène et sécurité
S'occuper de l'entretien et de la réparation du matériel (scooter, four, enceintes froides)
Effectuer les relevés de températures des enceintes réfrigérés dans le magasin et les enregistrer sur le tableau prévu à cet effet
Mise à jour 04/2016
Contrôler les DLC au quotidien
Mettre à jour régulièrement le classeur PMS
Compétences techniques requises
Connaître les techniques de management d'équipe
Connaître les techniques de communication
Connaître des techniques de base en marketing
Connaître les règles d'hygiène HACCP
Savoir utiliser des outils de bureautique (tableur, outlook)
Etre à l'aise avec les calculs
Connaître les règles de la gestion des stocks
Analyser et comprendre les fiches techniques
Connaître les modes de conservation des produits alimentaires
Compétences comportementales nécessaires
Savoir donner des consignes claires et précises
Avoir le sens du business
Savoir être objectif
Être formateur
Les plages horaires de travail peuvent être fractionnées, en soirée, fin de semaine ou jours fériés.
Le port d'uniforme est obligatoire
Experience: 2 An(s)
Compétences: Planning du personnel,Suivre l'activité d'un établissement touristique,Assurer un service après-vente,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Piloter une activité
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location-bail de propriété intellectuelle et de produits similaires, à l'exception des œuvres soumises à copyright
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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