Au bord de la mer, au pied des remparts, le centre E.Leclerc de GUERANDE emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1986 et accueille chaque année plus de 2 millions de clients.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Qualité en alternance dès juillet 2026 pour un diplôme centré sur la sécurité/ hygiène alimentaire !
Ton challenge ?
Accompagné(e) au quotidien par notre Responsable Qualité, tu ne resteras pas dans un bureau ! Ta mission ? Être le garant de la sécurité alimentaire pour nos clients.
Tes missions concrètes :
- Le terrain avant tout : Tu participes aux vérifications avant l'ouverture des rayons et des laboratoires de préparation.
- La maîtrise technique : Tu assures le suivi des températures, du nettoyage et de la traçabilité.
- La gestion de crise : Tu gères les retraits/rappels de produits et les éventuels litiges.
- L'expertise : Tu participes à la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et à l'élaboration des études HACCP.
- Conformité & Audits : Tu assures le suivi de la conformité réglementaire et tu participes activement à la préparation et au suivi des audits qualité.
- L'innovation : Tu développes de nouveaux projets en binôme avec la Responsable Qualité.
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