Ouverture prochaine aux Halles Essentielles La Fouillouse (42480)
Bienvenue chez GIOVANINA !
Un nouveau restaurant italien raffiné où passion, et aventure humaine s'unissent pour créer une expérience unique.
L'ouverture de notre établissement représente une belle opportunité de rejoindre une équipe à taille humaine, soudée, et engagée dans un projet ambitieux.
Nous cherchons un Cuisiner/Chef de Partie (chaud ou froid) qui a envie de s'épanouir dans une brigade structurée, de prendre des responsabilités, et de contribuer à l'élaboration d'une cuisine italienne traditionnelle et moderne.
Poste en CDI Temps plein (39h/semaine)
Poste non ouvert aux contrats étudiants. Vous serez en charge de :
- Préparer et maîtriser tous les postes de cuisine, sur le chaud ou le froid, en garantissant une excellente qualité et une présentation soignée des plats.
- Gérer et organiser votre poste de travail, veiller à ce que tout soit en ordre, propre et fonctionnel.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe, pour assurer une coordination fluide et un service de qualité.
- Encadrer les commis et apprentis, en leur transmettant votre expertise, vos conseils et votre passion pour la cuisine afin de faire grandir la brigade.
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