Dès les premières heures du matin, vous animez le coeur gourmand du magasin. Entre la chaleur des fournées et le service aux clients, vos journées ne se ressemblent pas.
Rattaché au directeur de magasin, vous pilotez le rayon boulangerie-pâtisserie avec un oeil attentif sur la qualité, la présentation et la performance commerciale. Vous travaillez en étroite collaboration avec votre équipe et les autres chefs de rayon pour garantir une offre attractive et régulière.
Vos principales missions sont :
- Organiser la production et la mise en rayon des produits frais
- Superviser et accompagner l'équipe de boulangers et pâtissiers
- Gérer les commandes, stocks et rotations de produits
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Suivre les ventes et proposer des actions pour dynamiser le chiffre d'affaires
Chaque jour, vous contribuez à faire du rayon un espace vivant et appétissant.
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