Bonjour,
Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e) pour compléter notre équipe, nous sommes une petite entreprise en plein développement depuis 3 ans maintenant.
C'est une création de poste pour essentiellement développer la partie viennoiserie, traiteur et pains spéciaux..
Nous sommes fermés le mercredi, deuxième jour de repos a voir ensemble. Nous aimerions créer une rotation pour que chacun ai un dimanche par mois.
Possibilité d'avoir des formations et participations à des concours si la personne est intéressée.
Poste de jour (pas d'horaire de nuit).
N'hésitez pas à nous contacter pour d'autres questions
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...),Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Définir des besoins en approvisionnement,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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