Fiche de poste : Stagiaire R&D et Opérations
Entreprise : PEPINS SAS (GRAP)
Secteur : Torréfaction de pépins de raisins
Localisation : Paris 18e (production) – Stage hybride (télétravail et présentiel selon planning de production)
Type de contrat : Stage (à pourvoir dès que possible)
Rémunération : Rémunération de base + prise en charge 50% Navigo/vélib
Contexte
GRAP est une jeune marque de torréfaction de pépins de raisins lancée en janvier 2026.
En phase d’amorçage, l’entreprise formalise ses processus, déploie un ERP (Odoo) et investit un nouvel atelier. Les efforts sont concentrés sur l'excellente opérationnelle (qualité de production) et relationnelle (qualité des liens de l'écosystème). Le stage s’intègre dans cette dynamique, avec une forte dimension entrepreneuriale et une volonté de fluidité entre R&D et mise en opérations.
L’équipe, composée des 2 cofondateurs, porte une vision exigeante tout en privilégiant la sérénité au travail. Le ou la stagiaire travaillera en direct avec eux et participera activement à la croissance de l’entreprise dans le cadre d’un plan à 3 ans.
Missions principales
1. Projets R&D
Recherches et développement de nouveaux produits (pépins de raisins torréfiés).
Suivi de la mise en œuvre des projets R&D.
Participation aux réflexions, dégustations, analyses et rédaction de bilans.
2. Opérations
Participation aux opérations de production : préparation, torréfaction des pépins, conditionnement.
Préparation des commandes et gestion des envois.
Accompagnement des équipes sur les salons pour représenter l’entreprise.
3. Process et ERP
Intégration et amélioration continue des processus dans l’ERP Odoo.
Contribution à la formalisation des processus opérationnels.
4. Impact
Accompagnement dans le dossier de certication EcoCert, BCORP
Si pertinent, évaluation d'impact (Life Cycle Analysis, empreinte carbone comparative)
5. Salons et représentation
Profil recherché
Hard Skills
Profil technique, école d'hotellerie, sommellerie, ingénieur, commerce.
Compétences en management de projet et vision globale.
Maîtrise des outils bureautiques et ERP (Odoo un plus).
Soft Skills
Pensée autonome : Capacité à articuler des idées sans dépendre de l'IA.
Maturité émotionnelle : Aisance dans un environnement en phase d’amorçage, avec des processus nouveaux et une forte autonomie.
Esprit d’entreprendre : Volonté de contribuer activement à la croissance de l’entreprise.
Agilité intellectuelle : Compréhension rapide des enjeux et adaptation aux changements.
Finesse relationnelle : Capacité à interagir avec toutes les parties prenantes (amont, aval, latérales).
Sensibilité : Intérêt marqué pour l’univers food et vins.
Conditions de stage
Localisation : Paris 18e (production) – Stage hybride (50%).
Transport : Prise en charge à 50% du Navigo ou abonnement vélo.
Matériel : Prêt d'un ordinateur.
Déplacements : Possibles déplacements ponctuels.
Environnement : Travail en direct avec les cofondateurs, ambiance exigeante et sereine.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un stage complet de la R&D production qualité et impact
Intégration dans une jeune entreprise innovante et en pleine croissance co-fondé par deux entrepreneurs aguerris
Participation active à des projets concrets et variés (R&D, production, salons).
Stage entrepreneurial avec une réelle autonomie et responsabilité.
Accompagnement personnalisé par les cofondateurs.
Contact : bonjour@grap.paris
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