Description de l'entreprise L’huitrier pie est un établissement reconnu pour son engagement à offrir une expérience gastronomique de qualité exceptionnelle dans un cadre chaleureux et raffiné. Situé à Saint-Émilion, un site emblématique et riche en patrimoine, le restaurant met en avant des produits locaux et une cuisine inventive. En rejoignant notre équipe, vous intégrez une culture d'excellence culinaire axée sur la satisfaction des clients.
Description du poste Nous recherchons un.e Responsable de salle pour superviser et organiser le service en salle dans notre restaurant haut de gamme à Saint-Émilion. Ce poste à temps plein implique la gestion quotidienne des opérations, la coordination d'une équipe de serveurs, l'accueil et la satisfaction des clients, ainsi que la gestion des réservations et du planning de service. Ce rôle est basé sur site, vous serez donc un point de contact essentiel pour garantir une expérience client inoubliable.
Qualifications
* Compétences en communication : Capacité à interagir de manière professionnelle et courtoise avec les clients et l'équipe.
* Compétences en service clientèle : Expertise dans la gestion des attentes des clients et la résolution des problèmes pour offrir une expérience exceptionnelle.
* Compétences en restauration : Solides connaissances en alimentation et boissons, ainsi qu'une capacité à superviser le service en salle.
* Compétences en formation : Aptitude à guider, former et motiver l'équipe pour maintenir des standards élevés.
* Compétences en vente : Savoir promouvoir des menus, des vins et des services supplémentaires pour optimiser le chiffre d'affaires.
* Autres qualifications appréciées : Expérience en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration et maîtrise de langues étrangères, notamment l'anglais.
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