LEXperience est un restaurant rémois au concept novateur. LEXperience privilégie le partage autour de l'assiette.
Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine fraîche et variée.
Poste:
Passionné(e) par la cuisine Française et fort(e) d'une première expérience, vous aurez l'opportunité de faire partie d'une équipe passionnée qui met en avant la qualité des plats servis. Votre rôle sera essentiel dans la garantie de la qualité de l'expérience de nos clients.
En qualité de cuisinier / cuisinière, vos missions principales seront les suivantes (cette liste de missions est exhaustive) :
- Élaborer les menus, lancer les commandes et encadrer une équipe
- Sélectionner les produits frais et les préparer
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons et préparer les sauces
- Soigner la présentation de chaque plat
- Nettoyer la cuisine
Processus de recrutement : 1 entretien avec les Responsables de l'établissement
Profil:
Véritable passionné(e), vous disposez d'une expérience significative sur ce poste.
Vous faites preuve d'un sens aigu d'organisation et de maîtrise des techniques de confection
Vous démontrez rigueur et capacité à travailler en équipe.
Vous êtes doté(e) d'une capacité à anticiper et à gérer votre stress.
Vous appliquez les règles et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (norme HACCP).
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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