Assistant / assistante maître d'hôtel (h/f)

Le Château de Chapeau Cornu, situé à 45 minutes de Lyon et 1 heure de Grenoble, est un lieu d'exception qui allie raffinement et convivialité, avec son bistrot traditionnel, son Spa, son centre de séminaires, son hôtel 4* et ses espaces pour mariages et événements privés. Nous recherchons un Chef de Rang passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant gastronomique.
À propos du poste
Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que maître d'hôtel ou maîtresse d'hôtel, vous serez responsable de la gestion du service en salle, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en supervisant l'équipe de serveurs et de serveuses.
Responsabilités
Organiser et coordonner le service en salle pour assurer une fluidité optimale
Accueillir et conseiller les clients sur le menu et les spécialités
Superviser et former l'équipe de service, en veillant à la qualité du service fourni
Gérer les réservations et l'attribution des tables
Assurer la bonne présentation des plats et des boissons
Conduire les entretiens d'embauche pour renforcer l'équipe
Collaborer avec la cuisine pour garantir la qualité des préparations alimentaires
Gérer les retours clients et résoudre les éventuels problèmes
Profil recherché
Expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
Compétences avérées en management d'équipe et leadership
Excellente maîtrise du service en restauration et des normes de qualité
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
Sens de l'organisation et souci du détail
Passion pour la gastronomie et le service client
Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous pour contribuer à offrir une expérience mémorable à nos clients.