Adjoint de direction f/h - hotel franchise

Description de l'entreprise

Rejoignez l'hôtel ibis de Sarlat, hôtel 3 étoiles, situé en centre-ville à 600m à pied de la cité médiévale et de la gare. En plein coeur du Périgord Noir, Ville d'Art et d'Histoire à proximité des sites touristiques tels que la vallée de la Dordogne et ses chateaux, Lascaux, Rocamadour... 69 chambres insonorisées et climatisées sont proposées à la réservation avec un accès wifi offert et parking privé gratuit. Bar ouvert 24h/24 où nous proposons des boissons et des en-cas en toute convivialité.

Entreprise familiale de petite taille où chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité chaleureuse et responsable. Certifié Clef Verte, la responsabilité écologique est un outil de réflexion qui nous oriente au quotidien.

Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.


Description du poste

Véritable as de l’organisation, vous co-pilotez et assurez la bonne marche de l’établissement !

En quête de renforcer la structure organisationnelle de l'équipe, notre hôtel ibis à Sarlat recherche activement un Adjoint de direction F/H, en CDIà temps plein, à partir de novembre 2025.

Vos futures missions :

1. Le client est central : vous veillez au respect de la promesse client, de la réglementation en vigueur, et restez constamment à leur écoute pour répondre à ses besoins.
2. Second du directeur de l’hôtel, vous l’assistez quotidiennement dans le management et les responsabilités de gestion (suivi du budget, gestion des commandes et des fournisseurs, facturations).
3. Vous êtes une personne du terrain aussi à l’aise dans l’activité quotidienne de l’établissement, avec vos équipes, que dans l’administratif du back office.
4. Vous encadrez les équipes et endossez les responsabilités d’un bon manager : plannings, recrutement et intégration des collaborateurs, développement et formation.
5. Vous êtes la représentation de l’hôtel ! Vous incarnez son état d’esprit et vous impliquez dans sa commercialisation et son environnement local.
6. Le respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité vous est cher, et vous veillez à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.

Qualifications

Parlons de vous :

7. Gérer de nombreuses problématiques ne vous fait pas peur ! Vous épaulez la direction dans les missions administratives, budgétaires, technico-logistiques, marketing et culture.
8. Doté d’un relationnel hors pair, vous appréciez encadrer des équipes et les aider à se développer pour atteindre leurs objectifs. La communication avant tout !
9. Vous savez gérer votre stress, prendre des décisions sous pression et être réactif lorsque cela est nécessaire. Être adjoint est un défi constant !
10. Très à l’aise en français et en anglais, vous maîtrisez aussi une 3e langue ou aimez découvrir de nouvelles cultures.
11. Les outils logistiques et informatiques de l’hôtellerie (traitement de texte, tableur, logiciel de présentation et hôtelier) n’ont aucun secret pour vous.

Informations supplémentaires

Vos avantages :

12. Salaire : à partir de 14,40€/h brut
13. Mutuelle et prévoyance d’entreprise
14. Carte Heartist (programme d’avantages du groupe Accor)

Vous deviendrez :

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.