Depuis des années, la Mamma reçoit sa clientèle en plein centre du 1er arrondissement de Lyon afin de faire partager son amour pour la cuisine italienne.
Ici, l'ambiance se veut chaleureuse et familiale afin de servir ce que l'Italie a de meilleur à offrir. La Mamma Osteria, recherche son futur Pizzaiolo (H/F) :
Vos missions au quotidien :
- Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les ingrédients de garniture
- Réaliser les plats traditionnels italiens
- Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement
- Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza
- Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Communiquer avec le Manager en service pour garantir un service efficace et de qualité
- Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin
- Réceptionner les matières premières
Repos dimanche & lundi
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