Notre hôtel : Envie de rejoindre une équipe passionnée dans un hôtel 4* au cœur de La Rochelle, face au Vieux Port et aux Tours emblématiques de la ville ?
Le Mercure La Rochelle Vieux-Port Sud et son restaurant Gaée recherchent un Chef de Partie Pâtisserie/Dessert (H/F) en CDI pour compléter sa brigade dynamique.
Votre mission :
Régaler nos clients !
1. Réaliser et dresser les desserts de la carte et des banquets en respectant les standards de qualité et de créativité de la maison.
2. Participer à l’élaboration des cartes saisonnières en collaboration avec le Chef de Cuisine.
3. Assurer la mise en place, l’organisation du poste et le respect des normes d’hygiène (HACCP).
4. Contribuer à la satisfaction et à l’expérience client dans un esprit bistronomique et gourmand.
Nous vous proposons :
1. Un salaire de 2400€/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos majoritairement consécutifs
2. Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
3. Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
4. Des avantages nourriture (170€/mois)
5. Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
6. Des horaires majoritairement en continue
7. Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
8. Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
9. Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
10. Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…
Votre profil :
1. Expérience solide (2 à 3 ans) sur un poste similaire en pâtisserie de restaurant, hôtellerie 4* ou bistronomique
2. Créativité, sens du détail et goût pour le travail en équipe
3. Excellente organisation et capacité à gérer le stress
4. Rigueur et passion pour les produits frais et de saison
5. Esprit d’équipe et envie de s’impliquer dans un projet culinaire ambitieux
Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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