Plongeur h/f

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Sunset ! Les pieds dans le sable à Pornichet, Bocca Sunset est un lieu convivial et décontracté où l’on vient partager des plats frais, tapas et cocktails face à l’océan. Une ambiance festive et chaleureuse ! Missions principales Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez l'entretien de la plonge et contribuez activement à la propreté et au bon fonctionnement de la cuisine. Plonge : Réceptionner, trier et nettoyer la vaisselle sale Manipuler et utiliser correctement le lave-vaisselle professionnel (plonge batterie et plonge vaisselle) Vérifier la propreté de la vaisselle avant de la remettre en service Nettoyer les équipements et le matériel de cuisine Assurer le rangement et la disponibilité des équipements et du matériel Gérer l’approvisionnement en produits de nettoyage Maintenir la zone de plonge propre, sèche et organisée en permanence Utiliser de manière optimale les produits ménagers dédiés à la plonge Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité Entretien de la cuisine : Effectuer des tâches pour les mises en place en cuisine si besoin (ex: épluchage / taillage de légumes) Participer activement au maintien de la propreté générale de la cuisine Nettoyer et désinfecter quotidiennement les postes de travail, tables, plinthes et surfaces de préparation Être responsable du tri des déchets Transporter les déchets dans les conteneurs appropriés Vider les poubelles régulièrement Assurer la vidange des friteuses et le nettoyage des hottes Participer ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons CDD entre avril et septembre 2026 Profil recherché Compétences techniques : Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection Bonne organisation et gestion des priorités Connaissance des produits d’entretien et de leur utilisation Application stricte des normes HACCP Qualités personnelles : Rapidité d’exécution : efficacité pendant les pics d’activité Endurance physique : travail debout, dans un environnement chaud et humide Esprit d’équipe : bonne communication avec les cuisiniers et autres membres de la brigade Autonomie : capable de gérer seul une zone de travail Rigueur, ponctualité et sens du détail Expérience et formation : Expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire apprécié Formation en hygiène alimentaire ou sensibilisation HACCP souhaitée Pourquoi rejoindre Panorama ? Tu pourras profiter d’avantages exclusifs dans différents domaines grâce à notre partenaire HappyPal (sport, culture, loisir, shopping, service quotidien) Grâce à notre partenaire Rosaly, tu pourras bénéficier d’un acompte sur salaire à tout moment, te donnant accès à une partie de ton revenu déjà gagné. Une solution simple et flexible pour mieux gérer ton budget au quotidien Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants Chez Pano, on mise sur ton avenir : les opportunités d’évolution sont nombreuses et se construisent en interne. Grâce à notre parcours d’accompagnement sur mesure, tu pourras développer ton potentiel et évoluer avec nous Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une ambiance conviviale, avant le début des services On te facilite aussi le quotidien avec des avantages comme le remboursement de 50 % de ton abonnement aux transports en commun Ta santé compte pour nous ! C’est pourquoi tu bénéficieras d’une couverture santé sûre et accessible via Sidecare