Informations générales Référence BS053ATC-118133 Date limite de candidature 30/06/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Agent d'intendance (H/F) Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : I/ Entretien ménager des espaces - Entretien de la résidence de la préfète (ménage, linge, plantes), incluant la programmation formalisée d’un entretien périodique des différents espaces. - Gestion des réserves des produits ménagers et du budget afférent. - Suivi des travaux de la résidence en lien avec le pôle logistique et immobilier de l’État. - Suivi des mobiliers et aide à l’actualisation régulière de l’inventaire. II/ Activités et fonctionnement courant - Préparation des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier. - Accueil et service lors des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier. - Entretien ménager des espaces de restauration (nettoyage de fond des cuisines et salon), en complément de celui effectué par le chef cuisinier. - Rangement méthodique du mobilier et de la vaisselle, incluant la mise en place d’une méthode d’élimination et de recyclage. III/ Appui au chef cuisinier dans la réalisation de ses missions : - Gestion des approvisionnements de denrées et des courses, en lien avec les fournisseurs de produits durables en circuit court. - Composition des menus selon la saisonnalité. - Gestion de la cave de la résidence et tenue à jour du livre de cave. - Tenue à jour des documents administratifs et suivi budgétaire. Votre environnement professionnel : Activités du service : Fonction support des activités de la préfecture. Composition et effectifs du service : 2 agents d’intendance sont affectés à la résidence du préfet. Liaisons hiérarchiques : La préfète, La directrice du cabinet, Le chef du Bureau la représentation de l’État et de la communication interministérielle Liaisons fonctionnelles : - En interne : la préfète et son conjoint, le pôle logistique et immobilier de l’État du SGCD, le secrétariat du préfet - En externe : les fournisseurs, les commerçants, les entreprises qui viennent à la résidence et les convives lors des réceptions Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste : Horaires parfois irréguliers et liés aux évènements (réceptions). Qui contacter ? : Secrétariat directrice de cabinet : pref-secretariat-directeur@mayenne.gouv.fr Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à l’adresse suivante : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre : Connaissances techniques : - connaître l'environnement professionnel : niveau initié requis - avoir des compétences budgétaires et comptables : niveau pratique requis Savoir-faire : - savoir s'organiser : niveau pratique requis - savoir travailler en équipe : niveau pratique requis Savoir-être : - savoir s'adapter : niveau pratique requis - savoir accueillir : niveau pratique requis - savoir s'exprimer oralement : niveau initié requis - savoir communiquer : niveau pratique requis Autre : connaître le droit en matière d'hygiène, de santé et de sécurité. Vos perspectives : Évolution au sein du domaine fonctionnel logistique immobilière et technique Durée attendue sur le poste : 3 ans Temps plein Oui Rémunération Selon profil du candidat Critères candidat Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : LOG014A Fondement juridique du recrutement Selon 2e de l'article L332-2 du Code général de la fonction publique Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Pays de Loire, Mayenne (53) Lieu d'affectation Préfecture de la Mayenne - Hôtel préfectoral - Palce Jean Moulin 53000 LAVAL Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Hôtel préfectoral Place Jean Moulin 53000 LAVAL Date de vacance de l'emploi 01/10/2026 Personne à contacter (mail) pref-secretariat-directeur@mayenne.gouv.fr
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