Cuisinier h/f

À propos du poste
La poissonnerie Le Sans Arêtes, située à Flers, recherche un(e) chef cuisinier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe.
Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats cuisinés à base de poissons et fruits de mer, mais aussi de la gestion complète de la cuisine : organisation, planification des préparations, suivi des stocks et respect strict des normes d'hygiène.
Ce poste vous offre l'opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire dans un environnement stimulant, au sein d'un établissement reconnu pour la fraîcheur et la qualité de ses produits.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
* Élaborer des menus créatifs et équilibrés en tenant compte des saisons et des produits locaux
* Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires
* Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
* Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale
* Mettre en place des procédures pour améliorer la qualité du service alimentaire
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration
* Des compétences en gestion d'équipe et leadership
* Une connaissance approfondie des techniques culinaires et de la préparation des aliments
* Un sens aigu du service client et une passion pour l'hospitalité
* Une bonne maîtrise des normes de sécurité alimentaire
Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre talent sera reconnu et valorisé !
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Nombre d'heures: 35 par semaine
Lieu du poste : En présentiel