Association Maisonsde Retraite Saint Joseph, maison de retraite du Bois Hercé recherche un(e) cuisinier(e) chef de partie en CDI dès que possible
Poste à pourvoir au sein d'une équipe de 3 cuisiniers
Horaires fixes continus
- 7h / 15h30.
- 11h / 19h30
- 7h30 / 19h30 le weekend
- Travail 1 weekend sur 3Missions:
- Vous assurez la réception des produits,
- la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifiées
Savoirs et savoir-faire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Connaissance des règles HACCP exigées
Vous êtes titulaires d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.