Chef de rang/sommelier h/f

CHEF DE RANG (H/F) – LE VIN AU CŒUR DE L’EXPÉRIENCE Paris 8ᵉ. Place de l’Alma. Une adresse iconique, un lieu vibrant, une signature forte. Un projet signé Groupe JBG, pensé comme une destination où le vin n’est pas un détail… mais un langage. Pour l’ouverture de notre brasserie chic & contemporaine, nous recherchons un(e) Chef de Rang pour qui le vin est une passion, un levier d’émotion… et de performance. LE RÔLE Côté Chef de Rang : Gérer un rang en totale autonomie Assurer la mise en place et le bon déroulement du service Garantir un service précis, fluide et élégant Coordonner avec la cuisine et les commis Veiller à la satisfaction client à chaque instant Côté Vin : Mettre en avant la carte des vins avec passion Conseiller et orienter les clients avec justesse Développer activement les ventes de vins Créer une expérience autour des accords mets & vins LE PROFIL Expérience solide en restauration haut de gamme ou brasserie premium Excellente connaissance des vins Goût affirmé pour la vente : vous aimez convaincre, proposer, performer Présentation irréprochable, charisme naturel Français & anglais indispensables Esprit d’équipe, sens du détail, énergie CE QUE NOUS OFFRONS Pas de coupure – organisation moderne Primes motivantes sur objectifs (fort focus vin) Une carte des vins pensée comme un véritable terrain d’expression Une clientèle internationale, curieuse et exigeante De réelles perspectives d’évolution POSTE – PLACE DE L’ALMA, PARIS 8ᵉ Vous ne servez pas du vin. Vous le faites vendre, vous le faites aimer, vous le faites vivre. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.