Rattaché (e) à la Responsable Fabrication du secteur découpe secondaire, vous avez en charge une des deux équipes composée d'un effectif d'environ cinquante collaborateurs. Epaulé(e) par vos animateurs de ligne vous avez pour mission d'organiser et de suivre la production de la journée. Pour ce faire, Vous organisez la production en fonction des lots, des commandes et de la main d'œuvre et orientez le travail des animateurs d'équipe. Quotidiennement, vous complétez les tableaux de bords relatifs au rendement matières, au give away et à la productivité de votre atelier. Vous analyser les écarts avec le responsable de fabrication et proposez des actions correctives. Vous faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les bonnes pratiques de fabrication aux collaborateurs dont vous avez la charge. Vous planifiez également les congés et formation de votre secteur. La production quotidienne étant un véritable travail d'équipe, vous êtes en lien avec les autres services de production afin d'ajuster la cadence des lignes au besoin. Vous sollicitez le service maintenance en cas d'anomalie technique sur l'outil de production. Vous prenez part aux réflexions sur les projets d'amélioration du process. Notre client, entreprise spécialisée dans l'abattage, la découpe et le conditionnement de volailles recherche dans le cadre d'un futur départ, son/sa Responsable d'équipe. Filiale d'un important groupe alimentaire, le site emploie plus de 600 salariés et a investi ces dernières années pour se doter d'un nouvel outil de production très performant qui fait du site l'un des plus modernes de France.
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