Description de l'entreprise
Situé à Saint-Martin dans le 10e arrondissement de Paris, le Grand Quartier est un lieu hybride, conçu comme un véritable havre urbain. Organisé autour d'un jardin central luxuriant, il rassemble un hôtel, un café, des espaces de réunion et un rooftop.
Niché au coeur de la végétation, avec une terrasse confidentielle, le Grand Quartier est un véritable lieu de vie et de destination qui ambitionne de devenir un repère vivant du 10e arrondissement.
Le Café propose une carte renouvelée dans une ambiance décontractée
et chaleureuse. Ouvert 7 jours sur 7, de 12h à minuit, l'offre food servie est simple, saisonnière et généreuse.
Description du poste
Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :
Animation du service :
1. Assurer l'ouverture du restaurant
2. Assurer le bon déroulement du service
3. Etre en charge des clients de son rang : de l'arrivée des clients à leur départ
4. Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
5. Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
6. Préparer la mise en place de la salle
7. Dresser les tables en respectant les règles de service
8. Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
9. Connaître parfaitement la carte
10. Servir les clients
11. Préparer et servir les boissons commandées par les clients
12. Encaisser les clients
13. Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
14. Débarrasser et nettoyer les tables
15. Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
16. Participer à l'entretien général de l'établissement
17. S'assurer de l'état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
18. Réceptionner et ranger les livraisons liquides
19. Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
20. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
21. Passionné(e) par le secteur de la restauration
22. Expérience sur un poste similaire
23. Excellent relationnel et esprit d'équipe
24. Organisation et rigueur
25. Sens du détail
26. Rapidité et disponibilité
Réf: a6f9-472a-b15b-54d4d7b9228a
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.