Chef cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire et passage des commandes. Vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre votre créativité culinaire lors des plats du jours tout en assurant une gestion efficace du service en cuisine.
Responsabilités
* Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation et la cuisson des plats
* Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
* Gérer l'approvisionnement en produits, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
* Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
* Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles et des attentes clients
* Assurer le respect des délais lors du service tout en maintenant une qualité optimale des plats
* Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine selon les normes en vigueur
* Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une solide expérience dans la gestion d'une brigade. Vous faites preuve d'un leadership naturel, d'un excellent sens du service et d'une capacité à gérer une équipe avec bienveillance et rigueur. La maîtrise de la gestion en kitchen management est essentielle pour réussir dans ce poste. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et que vous souhaitez relever un nouveau défi dans un environnement dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 13,42€à15,00€par heure
Nombre d'heures: 35 par semaine
Lieu du poste : En présentiel