Vous êtes chargé de piloter les projets techniques industriels d'envergure dans le secteur de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe technique du groupe pour développer des solutions innovantes et efficaces.
Missions
* Piloter les projets techniques industriels d'envergure
* Trier les équipes techniques
* Gérer les équipements de production
* S'assurer de la conformité aux normes et réglementations
* Négocier avec les fournisseurs
Rôle et responsabilités
Vous avez pour rôle de gérer les projets techniques industriels d'envergure dans le secteur de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. Votre mission est de garantir que ces projets soient exécutés dans les délais impartis et dans les conditions requises. Pour cela, vous travaillez en étroite collaboration avec les différentes équipes techniques du groupe pour identifier les besoins et trouver les solutions appropriées.
Compétences requises
Pour occuper ce poste, vous devez disposer d'une bonne connaissance de la gestion de projet, ainsi que d'une expertise technique avérée dans le secteur de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. De plus, vous devez être capable de travailler sous pression et de prendre des décisions rapides, tout en étant solidaire de votre équipe.
Certifications et formations
Pour cette fonction, une formation en ingénierie et gestion de projet serait un atout non négligeable. Une expérience antérieure dans le secteur de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie serait également appréciée.
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