Maître d'hôtel (h/f)

· Le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
· Le/la Maitre d’hôtel véhicule l’image du restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

le métier :
Le/la Maitre d’hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la
création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Le/la maître d'hôtel
est orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et
plagistes et afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.

- Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter
immédiatement le détail à corriger, et lors des repas,
- il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.
- Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe.
- Le/la maître d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre
- personnel et clientèle. Il/elle veille au bon respect des procédures d’encaissement, comptables et financières en vigueur.

Salaire : de 2.500 à 2.600 euros par mois sur 13 mois
Profil recherché:
- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.

- Sens du management.

- Excellente présentation.

- Anglais courant.

Principaux diplômes et niveaux de formation :
Bac professionnel Service et commercialisation,
Bac technologique hôtellerie.
Bac+2 : Un BTS hôtellerie-restauration option B (Technique de service et d'accueil) ou option art de la table et du service, est plus approprié compte tenu de la complexité du métier, des connaissances techniques, de gestion et de management nécessaires.