Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité financière du restaurant dans le respect de la stratégie commerciale,
du cadre budgétaire et des valeurs humaines de l'entreprise.
Définit les objectifs commerciaux du restaurant et planifie les opérations de Marketing local complémentaires à la politique marketing nationale de l'entreprise.
Représente l'entreprise au niveau local, est inséré dans le tissu économique.
Gère la qualité de la relation client dans une optique de fidélisation et de développement
Contrôle en permanence le respect du budget et de la rentabilité du restaurant,
Optimise l'organisation fonctionnelle de son établissement
Supervise l'équipe de Manager du restaurant dans la gestion de l'activité commerciale et l'atteinte des
objectifs (vente, gestion, qualité du service client, normes et procédures).
Manage l'équipe et déploie la politique RH groupe au sein de son restaurant: recrutement, formation, diversité, détection des talents, développement des hommes, plan de succession encadrement, relations humaines, procédures disciplinaires.
Gère le personnel, assisté par une employé administrative.
Experience: 2 An(s) - Poste similaire
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Élaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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