Cuisinier h/f

À propos du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier passionné(e), organisé(e), attaché(e) aux normes d'hygiène. Vous serez garant(e) de la qualité des plats, du service du soir et du respect de notre engagement en faveur d'une cuisine locale et durable. L'activité se déroule dans le cadre d'un théâtre. Les services sont avant et après la représentation. Nous attendons de vous rigueur et organisation afin d'assurer la bonne mise en place de la carte pour un envoi rapide.
Responsabilités
* Assurer la carte saisonnière
* Travailler en équipe avec les différents membres
* Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer la propreté de la cuisine (plonge et ménage)
Profil recherché
* Expérience confirmée en tant que cuisinier (2 ans minimum)
* Bonne connaissance des produits frais, locaux et de saison
* Sens de l'organisation, autonomie, esprit d'équipe
* Créativité, rigueur et passion pour la cuisine artisanale
* Engagement pour une alimentation durable et responsable
* Poste sur du long terme (minimum 1 an)
Informations
* Lieu : La Brasserie du TNP - Villeurbanne
* Contrat : CDI / 39H par semaine
* Horaires : sur une base de 15h-23h30 du mardi au samedi (selon le planning des spectacles)
* La Brasserie du TNP est un lieu engagé dans une démarche responsable : nous proposons une cuisine de saison, inspirée du terroir local et élaborée exclusivement à partir de produits issus de circuits courts. Nos producteurs sont nos partenaires, et nos assiettes leur rendent hommage chaque jour. Le restaurant se trouve à l'intérieur du Théâtre National Populaire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 732,50€à2 500,00€par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel