Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE TOULON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un(e) Chef de Partie talentueux(se) et engagé(e) pour rejoindre une brigade dynamique au sein d'un établissement à l'identité italienne affirmée, situé dans un environnement privilégié entre vignes et Méditerranée.
L'établissement propose une cuisine de saison, généreuse et raffinée, mettant à l'honneur les produits frais et les saveurs de l'Italie. Sous la responsabilité du Chef et du Sous-Chef, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations sur votre poste. Vos principales missions sont :
- Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats sur votre partie
- Participer activement à la création des plats et au respect de la carte
- Appliquer rigoureusement les consignes du Chef et veiller au respect des fiches techniques
- Veiller à la bonne gestion des produits (fraîcheur, rotation, stockage)
- Maintenir un poste propre et organisé selon les normes d'hygiène HACCP
- Participer à la réception des marchandises et à l'entretien du matériel de cuisine
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et investi(e), avec une expérience réussie en tant que Chef de Partie, idéalement dans un univers méditerranéen ou italien.
Compétences attendues :
- Excellente maîtrise des bases culinaires et des techniques de cuisson
- Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et capacité à travailler en équipe
- Connaissance des produits italiens et sensibilité aux saveurs méditerranéennes
- Bon relationnel et envie de progresser au sein d'une brigade motivée
Conditions proposées :
- Temps de travail : 42 heures hebdomadaires
- Statut : Employé qualifié
- Rémunération attractive selon profil et expérience
- Planning : 4 jours en coupure + 1 journée continue le dimanche (service brasero)
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Mutuelle prise en charge par l'établissement
- Logement possible
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 23-06-2025 Durée : 5 mois
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.