Description de l'entreprise RESTAURANT LA MAISON, situé au 85 avenue Anatole France à Troyes, est reconnu pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine de qualité qui met à l’honneur des produits frais et de saison. Connu pour son service agréable et sa créativité culinaire, l'établissement propose une expérience gastronomique en toute détente. RESTAURANT LA MAISON s'engage à offrir un environnement professionnel dynamique et respectueux, propice à l’épanouissement de ses collaborateurs. Description du poste Nous recherchons un.e second.e de cuisine talentueux.se, dynamique et passionné.e pour rejoindre notre équipe. Ce poste à temps plein implique l'aide à la préparation et la présentation de plats selon les normes de qualité et de présentation du chef. Vos responsabilités incluront la gestion des stocks, le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et la collaboration avec l'équipe pour le bon déroulement du service. Ce poste est basé sur site à Troyes et demande une présence hebdomadaire du mercredi au samedi inclus ( les jours de repos seront le dimanche, le lundi et le mardi ). Qualifications Compétences en préparation culinaire : expérience dans la préparation de plats raffinés, maîtrise des techniques de coupe et de cuisson, et gestion de la mise en place. Connaissance des normes d’hygiène : capacité à respecter strictement les protocoles HACCP et autres réglementations de sécurité alimentaire. Compétences organisationnelles : aptitude à gérer efficacement les stocks, anticiper les besoins et respecter les délais de production. Esprit d'équipe : capacité à collaborer harmonieusement avec le personnel de cuisine et à contribuer à un environnement de travail positif.
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