Référence CSP: O971251/212001028
- Production et valorisation des préparations culinaires
- Allotissement des dotations des restaurants scolaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenance et hygiène des locaux et matériels dans le respect des protocoles
- Participation à la démarche qualité du service
- Passage de commandes : matières premières, denrées consommables
- Préparation de buffet
- Organisation de repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques
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