Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine, les missions suivantes vous seront confiées :
· Réalisations de mets de l’entrée au dessert à partir de fiches techniques
· Participer au dressage et envoi des plats pendant le service
· Mettre en place et nettoyer le poste de travail
· Appliquer des règles d’hygiène et sécurité alimentaire en vigueur
· Contribuer à l’approvisionnement des stocks
· S’assurer de la qualité et l'excellence du service à la clientèle
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