Fromager h/f

RESPONSABILITÉS :

Notre client, basé à Lavernay, est une coopérative fromagère indépendante fièrement détenue par ses producteurs, enracinée dans la tradition et le savoir-faire artisanal.
Vos missions principales :
• Fabriquer les fromages selon les méthodes traditionnelles, notamment le Comté AOP, de la préparation du lait jusqu'à l'affinage.
• Gérer les matières premières en évaluant les quantités et qualités nécessaires en fonction des volumes de production.
• Assurer le suivi de la production : du saumurage au pré-affinage jusqu'à l'expédition, en effectuant des contrôles rigoureux à chaque étape.
• Nettoyer et entretenir l'atelier et les équipements pour garantir une hygiène irréprochable.
• Assurer la traçabilité complète des produits, conformément aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Horaires de travail :
• Poste en horaires du matin, avec un début à partir de 2h.
• Travail possible les week-ends selon les besoins de la production.

Rémunération attractive :
• Salaire fixe accompagné de primes liées au poste
• Intéressement et participation
• Package annuel brut compétitif

PROFIL RECHERCHÉ :

• Formation : Vous êtes titulaire d'un BTSA STA option produits laitiers ou d'une formation équivalente.
• Compétences : Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience en fabrication de fromages AOP sera un véritable atout.
• Qualités : Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe, vous avez à cœur de produire des fromages de qualité dans le respect des traditions.
Rejoignez une coopérative engagée, fière de son savoir-faire traditionnel, et participez à la fabrication de fromages d'exception, au cœur du terroir franc-comtois. 🧀

Envie de rejoindre l'aventure SENSACE ?
Notre équipe SENSACE vous recontacte sous 48h après réception de votre candidature.
📍 Retrouvez toutes nos offres sur notre site ou venez nous rencontrer :
20 Rue des Belles Ouvrières, 25410 Saint-Vit
Avec notre agence, vous n'êtes pas qu'un CV :
• On vous écoute et on vous accompagne.
• On vous propose des missions proches de chez vous.
• On valorise vos compétences et vos projets.
Prêt(e) à franchir le pas ? On vous attend !