Chef de partie

Nous recrutons un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez en charge de la préparation de plats à partir de produits frais de qualité, garantissant une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Deux 2 jours de repos consécutifs en semaine
Horaires : 08h30-16h00 (dont 30 mn de pause déjeuner)

Le restaurant sera fermé du 04/08 au 14/08/2025

Véhicule 4 ou 2 roues fortement conseillé car pas de transport en commun à proximité.

Missions principales :

Assurer la production et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
Veiller à la qualité des produits utilisés, notamment des produits frais et saisonniers.
Coordonner avec les autres membres de la brigade pour une organisation optimale en cuisine.
Participer à l'élaboration des cartes et des menus en proposant des idées nouvelles et créatives.
Maintenir une propreté irréprochable de votre poste de travail et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent requis).
Expérience significative (minimum 2 ans) en tant que Chef de Partie, de préférence dans un restaurant utilisant des produits frais.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et passion pour les produits frais et de saison.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Esprit d'équipe, créativité et rigueur.