Directeur / directrice de restaurant (h/f)

Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c’est the House of BBQ !
Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre
amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d’un large choix
de viandes grillées, de burgers et d’autres plats de qualité. Forte de 360
restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des
Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions
de repas par an. Bienvenue chez Buffalo Grill - ICI commence votre aventure

En quelques mots :

Aux côtés du directeur de restaurant, vous jouez un rôle clé dans la
réussite de votre restaurant, en incarnant l'esprit de l'accueil, de la
qualité et du leadership. En collaboration étroite avec le directeur du
restaurant, votre mission est de garantir une expérience exceptionnelle
pour chaque client, une ambiance de travail motivante pour l'équipe, et une
exécution irréprochable des standards de cuisson. Avec votre engagement,
chaque assiette devient un plaisir, chaque collaborateur trouve sa
motivation de se surpasser, et chaque service brille par son excellence.
Votre objectif : faire de votre Buffalo Grill une adresse incontournable où
le sourire est aussi savoureux que les grillades !

Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se
conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours.

Votre rôle au quotidien :

1. Bras droit du directeur : en parfaite synergie avec le directeur,
vous insufflez l’énergie positive et fédératrice propice à une
parfaite cohésion d’équipe, tout en instaurant cette ambiance
chaleureuse et conviviale qui fait de nos restaurants une véritable
expérience dont on a le secret. Vous savez mobiliser et galvaniser
votre équipe, même au cœur des moments les plus intenses.
2. Ambassadeur de la satisfaction client : toujours sur le terrain, vous
assurez un service impeccable en veillant à ce que chaque visite soit
un road trip culinaire et immersif inoubliable. Grâce à votre sens de
l’accueil, vos initiatives et à votre savoir-faire, vos clients
repartent enchantés et impatients de revenir.
3. Copilote de la gestion : entre l’optimisation des plannings, la bonne
maîtrise des coûts, et le suivi des indicateurs de performance, vous
savez jongler avec efficacité. Tout ça, en gardant toujours le
sourire (c’est important pour nous) !
4. Mentor en devenir : Investi dans l'épanouissement de votre équipe,
vous avez à cœur de développer les talents de votre équipe.
Intégration, formation, progression : vous êtes là pour que tout le
monde donne le meilleur de soi-même et s’épanouisse.
5. Garant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à
leur présentation dans l’assiette (en conformité avec nos standards
bien sûr !), vous veillez à ce que le service se déroule de la
meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le
tout en veillant à ce que toutes les normes d’hygiène et de sécurité
soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des
clients et de nos équipes.

Ce que vous apportez :

·Esprit d’équipe : vous êtes le coéquipier sur qui tout le monde peut (et
veut) compter, celui qui crée du lien et booste la dynamique de groupe.

·Organisation et anticipation : même quand tout le monde s’agite autour de
vous, vous restez un maître de l’organisation, anticipant les défis avec
calme et méthode.

·Sens inné du service : rendre les clients heureux est votre plus grande
fierté, et vous savez qu’une ambiance conviviale et un service impeccable
sont vos meilleures armes.

·Enthousiasme communicatif : vous avez le don de motiver et inspirer vos
collaborateurs, tout en ajoutant ce petit grain de folie qui rend les
journées inoubliables ? La famille Buffalo Grill vous tend les bras !

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?

ICI, nous favorisons l’épanouissement de chacun :

1. Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé
grâce à notre école interne et nos outils (e-learning, etc.).
2. Des opportunités de carrière à portée de main : plus de 1 200
promotions internes en 2023, 80 % de nos managers ont débuté en salle
ou en cuisine.
3. Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et
le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs denos équipes
dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit
familial et un management de proximité.

ICI, nous vous soutenons grâce à notre réseau :

1. Une entreprise solide avec plus de 350 restaurants en France, offrant
des opportunités de mobilité géographique partout en France.
2. Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis
plus de 43 ans.

ICI, nous offrons des opportunités à toutes et tous :

1. Une politique d’inclusion qui valorise la diversité (94/...