Assistant maître d'hôtel h/f

La MAISON PHILIPPE LE BON (La MPLB) est un complexe hôtelier 4*, composé de trois demeures historiques, dont un ancien couvent et une cour gothique classée aux monuments historiques.
L'hôtel bénéficie de 40 chambres, d'un restaurant (La Closerie), d'un bar (Le 19) et de 3 salles de séminaires.
35 personnes passionnées travaillent au quotidien pour accueillir comme à « La Maison », notre Clientèle.
Nos valeurs : Solidarité et entraide, respect des individus et bienveillance, agilité et amélioration continue.
En tant qu'Assistant Maître d'hôtel H/F et, en lien direct avec le Responsable F&B, vous accueillez notre clientèle touristique et professionnelle, locale et internationale, selon nos standards.
Vos Missions :
- Veiller à la mise en place de la salle et de l'office,
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant et prend les commandes,
- Superviser le bon déroulement du service et organiser la répartition des activités entre les différents membres du personnel de salle,
- Diriger le chef de rang, les serveur(se)s, les alternants,
- Assure la bonne coordination/communication avec la cuisine,
- Seconder le Responsable Food & Beverage dans ses tâches quotidiennes et le remplacer lors de son absence,
- Véhiculer l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
- Anglais obligatoire
Ce que nous vous offrons :
* Un poste en CDI à temps plein (39h), avec 2 jours de repos hebdomadaire à organiser avec le reste de l'équipe (Restaurant fermé le dimanche)
* Un appui et une collaboration étroite avec l'équipe en place
* Un projet challengeant auquel vous participerez au sein de notre équipe soudée et dynamique, dans lequel vous pourrez proposer autant d'initiatives que vous aurez d'idées !
Votre profil :
* Vous avez une première expérience en tant que serveur expérimenté et souhaitez évoluer vers de nouvelles responsabilités,
* Vos qualités et compétences essentielles :
- Capacité à travailler en équipe et collaborer avec l'ensemble des services de l'entreprise
- Capacité à gérer les « coups de feu » en salle
- Représenter l'esprit de la Maison Philippe Le Bon
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 350,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel