Chef de partie (h/f) - cuisine

Adecco Gien recherche pour l'un de ses clients, un établissement de restauration, un(e) Chef de Partie (H/F) afin de renforcer son équipe en cuisine.

Votre mission
Au sein de la brigade, vous êtes responsable de votre poste et participez activement à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

Vos principales responsabilités

- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la qualité et la présentation des plats avant le service
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks de votre poste et participer aux commandes
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine au quotidien
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives

Votre profil
Compétences techniques

- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie
- Maîtrise des techniques culinaires (chaud et froid)
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences professionnelles

- Esprit d'équipe et sens de la collaboration
- Organisation, rigueur et réactivité
- Passion pour la cuisine et envie de progresser
- Capacité à encadrer et transmettre
Conditions

Cette mission vous intéresse ? Alors, postulez en ligne dès maintenant.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.