Vos missions principales :
Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de :
* Aider à la mise en place des banquets, y compris le dressage des tables et des couverts * Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ;
veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements * Assurer l'inventaire en continu des accompagnements et signaler régulièrement les quantités au chef ou au sous-chef au cours de la soirée * Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, et dans des proportions adéquates * Préparer les desserts lors des banquets et veiller à ce que les demandes spéciales au dessert soient respectées * Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux .
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