Boulanger h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous transmettre votre savoir-faire artisanal et sentir l’odeur du pain chaud dès l’aube ?

Work 2000 Bron recherche un Boulanger H/F pour renforcer l’équipe d’une boulangerie réputée pour la qualité de ses produits et son exigence de fabrication. Vous travaillez au sein d’un fournil moderne, aux côtés d’une équipe expérimentée, dans le respect des recettes et des méthodes traditionnelles.

Vous contribuez à assurer la fabrication quotidienne des pains, viennoiseries et pâtes, tout en veillant à la régularité de la production et à la satisfaction des clients.

Vos responsabilités s’articulent autour des activités suivantes :

- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies
- Façonner les pains et viennoiseries avec précision et régularité
- Gérer la fermentation et la cuisson selon les normes de qualité
- Contrôler les stocks de matières premières et signaler les besoins
- Nettoyer et entretenir le matériel et l’espace de travail
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Participer à l’amélioration continue des méthodes de production

Ce poste requiert rigueur, sens du détail et esprit d’équipe. Vous travaillez en horaires matinaux, au sein d’une structure qui valorise la qualité et la tradition boulangère.



Profil recherché


Vous appréciez le travail bien fait et vous savez ce que signifient régularité et précision.

Vous disposez d’une formation en boulangerie (CAP, BP ou équivalent) et d’une première expérience réussie en fournil artisanal ou semi-industriel.

Les qualités attendues pour ce poste sont :

- Maîtriser les techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson
- Être attentif à la qualité des produits finis
- Travailler efficacement en équipe et communiquer avec clarté
- Anticiper les besoins en matières premières et organiser votre poste
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité
- Maintenir un poste propre et ordonné, même en période de forte activité



Informations utiles


* Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut
* Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut
* Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l’ACOSS