Moniteur principal de cuisine en esat (h/f)

Moniteur principal de cuisine en ESAT H/F
CDI temps plein - CCN 66 - Rueil-Malmaison (92)

Notre association LA RESIDENCE SOCIALE recrute au sein de son ESAT ATELIER DU CHATEAU situé à Rueil-Malmaison, au cœur du nouvel écoquartier de la ville.

NOUS PROPOSONS :

- A compter du 01/06/2026
- CDI à temps plein 36h, avec attribution de jours de repos pour la fraction excédant 35h
- Temps de travail annualisé
- Rémunération selon CCN66, à partir de 2 186,55 € bruts par mois (soit : 1 948,55€ + 238 € indemnité mensuelle métiers socio-éducatifs)
- 17 rue Madeleine Salzgeberg, 92500 Rueil-Malmaison
- Fermetures annuelles (congés imposés) selon le calendrier de fonctionnement de l'établissement
- Prise en charge par l'employeur de la mutuelle à 50%, de l'abonnement de transports en commun à 50%, de la prévoyance à 100%
- Prise en charge des repas sur le temps d'accompagnement personnes accompagnées
- Bénéfice de congés trimestriels, qui s'ajoutent aux congés payés légaux (imposés sur les fermetures).

ENVIRONNEMENT ET MISSIONS :

Sous la responsabilité du Responsable d'exploitation, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous supervisez les équipes, l'organisation et l'animation des activités de production :
- Animer et coordonner l'équipe de moniteurs, et mettre en œuvre et suivre les actions découlant du projet personnalisé d'accompagnement s'agissant de la composante professionnelle ;
- Conseiller les moniteurs pour la mise en place et pour l'exécution d'un travail ;
- Participer à l'activité de restauration et aux activités connexes (livraison, déplacements chez les partenaires) ;
- Conseiller les moniteurs pour l'organisation des postes de travail et des gabarits nécessaires, avec le souci constant d'améliorer les possibilités de travail des ouvriers handicapés ;
- Veiller conjointement avec les moniteurs à la coordination et à la qualité du travail et ainsi qu'au respect des délais ;
- S'assurer du bon déroulement des opérations et au bon fonctionnement des outils de production, et signaler le cas échéant les dysfonctionnements ;
- Participer à l'encadrement des temps de pause et de repas.

Vous veillez au respect de la sécurité et l'hygiène, en étant garant de la sécurité des personnes, de la bientraitance, des conditions de travail, et veiller au respect de la règlementation ;

Vous participez à l'accompagnement de la personne handicapée dans son intégration sociale et professionnelle. Vous rédigez des bilans de stage et d'évaluation, les écrits professionnels, et s'assurer de la mise à jour du dossier de la personne accompagnée.

Vous prenez en charge notamment le pilotage de projets ou l'élaboration de dossiers qui vous seraient confiés, et vous vous inscrivez dans une démarche d'amélioration continue. Vous contribuez à la vie institutionnelle de la structure et dans vos activités, et vous participez à des formations pour développer vos compétences.

LES PREREQUIS :

- Titulaire d'un Diplôme d'un CAP/BEP ou d'un baccalauréat professionnel en cuisine ou pâtisserie.
- Vous disposez d'une expérience d'au moins 3 ans dans une fonction similaire, ou expérience d'au moins 5 ans en cuisine/restauration/pâtisserie dans l'accompagnement éducatif (stagiaire, personne en situation d'apprentissage...) ; et l'écriture de projet professionnel ;
- Vous maîtrisez la méthode HACCP ;
- Vous avez une bonne maîtrise de la suite Office ;
- Vous êtes polyvalent, adaptable et force de proposition.

CV et lettre de motivation à adresser par courriel à : rh@laresidencesociale.org

Seuls les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés. Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. La Résidence Sociale est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.