Chef de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous

:

Nous recherchons un Chef(fe) de cuisine pour une Clinique à taille humaine avec 150 patients midi et soir et 130 repas self (130 patients le week-end).
En tant que Chef(fe) de cuisine, vous faites parti d'une équipe de 9 passionnés !

Vos missions :
- Gestion des approvisionnements et réceptions : commandes, réception et rangement des stocks, inventaire

- Gestion de la production et distribution : Participation à l’élaboration des menus et des animations, briefing quotidien des équipes, organisation et élaboration de la production traiteur, aide au service au self

- Gestion du personnel : accompagnement des équipes sur le PMS et la SST, remplacement ponctuel des postes cuisines / froid (peut être amené à remplacer le week-end)

- Gestion de la qualité, hygiène & environnement : contrôle et suivi du PMS, pilotage du gaspillage alimentaire

- Gestion administrative : saisie administrative des commandes, inventaires, gaspillage alimentaire. Editions des documents nécessaires au service (allergènes, menus, enregistrements…)

- Qualité : Relais du responsable dans le maintient de la qualité de prestation patient et self

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Pourquoi Sodexo ?

-🔄 Horaires structurés : de 7h à 15h du lundi au vendredi (ponctuellement le week-end)
-💰 Salaire mensuel : 2083,67€ + PAC et PSM
-🎁 Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois dès la première année, CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
-📚 Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
-🎨 Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.


Votre apport :

Vous êtes :

-🎓 Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
-🌟 Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
-🤝 Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈