Chef gerant

À propos de nous

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

R.A.S Intérim SOTTEVILLE recrute un(e) Chef Gérant pour coordonner la restauration d'un EHPAD région rouennaise. Rejoignez cette aventure humaine inspirante !


Mission

Rejoignez une équipe dynamique où vous aurez l'opportunité de développer vos talents culinaires tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires avec passion et précision.

• Production des repas selon les fiches techniques
• Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine pour garantir une production culinaire optimale.
• Élaborer des menus diversifiés et équilibrés en respectant les normes nutritionnelles et les préférences des clients.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace en maintenant une étroite collaboration avec les fournisseurs.
• Mener et encadrer l'équipe de cuisine, en veillant à la harmonisation et au développement des compétences de chacun.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur.
• Collaborer avec la direction pour aligner les stratégies culinaires sur les objectifs globaux de l'établissement.


Profil


Formation et expérience

Nous recherchons un(e) chef gérant confirmé(e) pour un établissement axé sur l'excellence culinaire et le bien-être de son équipe. Si vous avez au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire et un fort engagement pour un management inclusif, ce poste est fait pour vous !
• Expérience confirmée d'au moins 3 ans dans un poste de Chef Gérant/ Responsable de restauration
• Capacité à prendre des décisions éclairées et efficaces sous pression
• Excellente écoute active pour comprendre et répondre aux besoins de l'équipe
• Créativité démontrée dans l'élaboration de menus et la gestion quotidienne
• Maîtrise de la gestion du temps pour coordonner efficacement les opérations
• Leadership inclusif favorisant un environnement de travail positif et collaboratif


Ce que nous offrons

Nous vous proposons une mission d'intérim d'un mois renouvelable avec un démarrage dès que possible. Ce poste à temps plein vous permettra de travailler 5jrs/7 Taux horaires : 19.40€/brut. Basé à Grugny, cet emploi offre une opportunité unique de développer vos compétences et de contribuer activement à une équipe engagée. Rejoignez un environnement bienveillant où votre expertise sera valorisée et vos initiatives encouragées. Nous sommes impatients de découvrir votre potentiel et de vous accueillir pour cette aventure enrichissante !