Intégrée au sein de l'équipe du pole Aix-Marseille, composé de dix personnes, vous rejoindrez l'équipe chargé du service de restauration du quartier Sainte Marthe. Accompagné par l'équipe et sous l'autorité du chef de service de la succursale, vos missions principales sont : * Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes) ; * Préparer, assembler et dresser les plats froids (hors d’œuvres, fromages, dessert) ; * Approvisionner et ravitailler les rampes durant le service ; * Entretenir les locaux, équipements et matériels en respectant le plan de nettoyage et de désinfection de l'établissement ; * Assurer la gestion des stocks et participer aux inventaires des stocks ou matériels ; * Réaliser des prestations particulières.
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