Description du poste :
Vous serez employé au sein de la succursale de La Redoute, au sein de laquelle vous assurerez la production et la distribution alimentaire dans le respect des règles attachées à la fonction, ainsi que des règles de savoir vivre et de politesse. Il vous sera demandé de :
-Assurer la mise en place des marchandises
-Réaliser des préparations « maisons »
-Assurer la cuisson des plats
-Distribuer les préparations culinaires
-Appliquer les bonnes pratiques d'hygiènes et de sécurité alimentaire
-Contrôler les opérations de refroidissement rapide et de remise en température
Enfin, vous pourrez être amené à participer à des prestations particulières en horaires décalés (cocktails, soirées.)
Description du profil :
Vous possédez un diplôme de niveau 3 ou brevet/certificat militaire équivalent, CAP cuisine, idéalement vous connaissez l'environnement du Ministère des Armées. Vos qualités relationnelles, votre esprit d'initiative et votre sens du travail en équipe sont indispensables à l'exercice de ces missions.
Vous maîtrisez les techniques culinaires en restauration collective ;
Vous êtes expert dans le respect des principes de la sureté alimentaire ;
Vous êtes également expert dans les connaissances des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) ;
Vous maitrisez les techniques de stockage en restauration hôtellerie et loisirs ;
Vous maitrisez l'utilisation et l'entretien des matériels de restauration collective ;
Vous êtes rigoureux, organisé, méthodique.
Adresser dossier OME complet : LM, CV, 3 derniers CREP, formulaire OME ou de détachement
en 1 version modifiable et une version signée scannée à :***et/ou***- Date limite de dépôt de candidature : 04/03/2026 (12h00 - heures de Paris).
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