En tant que Pâtissier en alternance, vos principales missions seront :
* Apprendre les techniques de base de la pâtisserie : pâtes, crèmes, glaçages, décors
* Réaliser des pâtisseries traditionnelles et modernes sous la supervision d’un professionnel
* Participer à l’élaboration des desserts pour les vitrines ou les commandes clients
* Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de conservation
* Travailler en équipe pour assurer une production régulière
* Participer à la mise en place et à l’approvisionnement du laboratoire
* Développer votre créativité et votre rigueur au quotidien
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