Chef cuisinier / cheffe cuisinière (h/f)

Payer : 2 800,00€ à 3 400,00€ par mois

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et
expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.

En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la
gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la
supervision de l'équipe.

Vous participerez activement à la conception des menus, à l'organisation du
service et à la garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et un
réel leadership, cette opportunité est faite pour vous.

Clamart 92140 - situé au centre ville de Clamart.

Petit restaurant- cuisine française, type bistronomie- 20 couverts à 40
couverts, ouvert depuis 14 mois recherche son cuisinier H/F

Le Restaurant propose une carte simple.

4 entrées/ 4 plats / 4 desserts/

1 menu enfants,

1 formule midi : 25 euros

Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes, poisson du
marché et des légumes de saison.

Vos principales responsabilités seront :

1. Réaliser les préparations préliminaires : épluchage des légumes,
réductions de sauce, garnitures
2. Maîtrise des techniques de base : Connaissance des techniques de
préparation, de cuisson, de présentation et d'assemblage des plats
3. Dresser et envoyer les plats en conformité et précisions
4. Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la
satisfaction client
5. Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon
état de l’équipement et du matériel utilisés

Profil recherché :

1. Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC
Hôtellerie-restauration /
2. Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention
complémentaire cuisine
3. Vous justifiez d’une d'expérience professionnelle de 4 années minimum
sur une fonction similaire, expérience préalable en cuisine
bistrinique avec références
4. Excellentes connaissances de normes d’hygiène HACCP et de sécurité

1. Passion et motivation : Une forte passion pour la cuisine
2. Investie
3. Gestion du stress et capacité d'adaptation :être capable de
travailler sous pression

Deux jours de repos consécutifs, dimanche & lundi

*fermeture noël du 21 décembre au 1 janvier 2026

Type d'emploi : Temps plein