Votre quotidien chez nous
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Vos missions :
Sous la responsabilité du Sous-chef de cuisine ou du Chef de partie vous :
1. Participez aux travaux préparatoires de cuisine dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
2. Exécutez les plats en veillant au respect des fiches techniques et des délais fixés ;
3. Participez à l’animation de l’équipe en collaboration avec son supérieur ;
4. Assurez l’intégration et la formation des apprentis et des commis de cuisine ;
5. Informez votre supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement.
Notre proposition
Votre profil :
6. Formation de type CAP Cuisine, BAC Pro ou BEP Cuisine, Mention complémentaire, BTM ou équivalent
7. 1 à 3 ans d’expérience professionnelle
Votre apport :
Savoir-faire :
8. Maîtrise des techniques de cuisson, de préparation et de dressage
9. Maitrise des normes HACCP
Savoir-être :
10. Ponctualité
11. Rigueur et organisation
12. Travail en équipe
13. Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité
14. Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d’activité
15. Qualités gustatives
Horaires : Début 7h
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