Nous sommes spécialisés dans la fabrication artisanale de pains bio, de viennoiseries et de snacking frais, et nous cherchons à renforcer notre centre de production de Reyrieux pour accompagner notre développement.
Dans ce contexte, nous recrutons un Boulanger expérimenté (H/F), capable de s'engager dans un projet artisanal solide et en pleine croissance.
Vos missions :
* Réaliser le pétrissage de pains au levain naturel, à base de farines bio et farines 0 mixte.
* Assurer la fabrication de la pâte et veiller à la qualité du travail à chaque étape.
* Gérer le levain au quotidien.
* Organiser votre production de manière autonome et efficace, tout en respectant les recettes et les exigences de qualité.
* S'adapter aux imprévus du quotidien : nous comptons sur votre réactivité et votre professionnalisme pour maintenir un niveau de qualité constant, même en cas de besoin d'ajustement.
L'organisation de votre poste :
* Horaires : travail de jour, de 7h00 à 14h00, du lundi au samedi.
* Contrat : CDI, 42h/semaine.
* Rémunération : 2800 € - 3000 €
* Équipement : matériel Bongard dernière génération pour un confort et une qualité de travail optimisés.
Votre profil :
* Vous disposez de 5 à 10 ans d'expérience en boulangerie artisanale.
* Vous maîtrisez le pétrissage, la fabrication du pain et savez travailler sur des volumes plus importants tout en garantissant la qualité.
* Vous avez déjà exercé des responsabilités de production (un vrai plus).
* Vous êtes rigoureux, autonome, réactif et attaché au travail bien fait.
* Formation : CAP Boulangerie ou équivalent souhaité.
Pourquoi rejoindre la Boulangerie Raoul ?
* Vous intégrez une maison qui mise sur la qualité artisanale et le respect du savoir-faire.
* Vous travaillez dans un centre de production moderne, équipé de matériel Bongard haut de gamme.
* Vous bénéficiez d'un rythme de travail équilibré, avec les dimanches de repos.
Vous êtes passionné par votre métier et vous souhaitez évoluer dans un environnement artisanal stimulant ?
Envoyez-nous votre CV pour un premier échange.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 800,00€ par mois
Avantages:
* Réductions tarifaires
Horaires:
* Travail en journée
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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