Économe

Description du poste


CDI – 39H – PRIME SUR OBJECTIF

L'économe, c'est un peu le gardien des trésors culinaires, avec pour mission principale de gérer les stocks comme un maître Jedi des provisions ! Il assure l'approvisionnement et vérifie l'état des stocks, veillant à ce qu'aucun ingrédient ne manque à l'appel. Il est aussi le héros des inventaires et des clôtures de fin de mois, et il manie les ratios de marchandises comme un chef d'orchestre avec sa baguette magique. En gros, il gère l'aspect administratif des stocks tout en optimisant les ratios alimentaires pour que chaque repas soit une réussite.


Qualifications

* Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration
* Vous avez une expérience significative dans le domaine
* Vous êtes un excellent gestionnaire et avais une aisance avec les chiffres
* Vous maitrisez les négociations et les outils informatiques
* Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail
* Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe
* Vous avez une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement


Informations supplémentaires


Printemps 2026, notre hôtel ouvrira à nouveau ses portes avec 16 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistronomique, un bar et une école de cuisine.

Mais ce n’est que le début du projet puisque 2500 m² de spa avec restaurant, 350 m² de salles de réunion et 40 nouvelles chambres / suites et villas viendront agrandir l’offre du futur resort Saint-James.

Il ne reste qu’une étape avant de pouvoir échanger avec nous sur votre avenir dans notre Maison en plein développement : postuler !