À PROPOS
PME familiale créée en 1880, spécialisée dans la restauration et l'hôtellerie, situé au cœur de Rouen.
L'établissement est constitué d'une équipe de 15 collaborateurs répartie entre la salle et la cuisine.
Tout est mis en œuvre pour le bien-être des collaborateurs :
- Ambiance amicale et dynamique
- Repas fournis au personnel
- Réduction tarifaire dans les restaurants partenaires
- Participation financière parking
DESCRIPTIF DU POSTE
Notre restaurant rouennais recherche son nouveau directeur d'exploitation.
Vous participez au service en supervisant et animant les équipes en salle et en cuisine autour de notre ambition de satisfaction client.
Vous contribuez au recrutement, à l'intégration, à la formation et au bon développement des équipes. Vous êtes garant de la planification des effectifs en fonction de l'activité et vous organisez le travail de l'équipe.
Vous garantissez également une expérience client réussie, c'est-à-dire unique et de qualité, en animant autour de nos offres commerciales et marketing
Vous contribuez à la gestion économique et financière de l'établissement (stocks, achats, caisses, optimisation des marges...) et vous garantissez le respect de la législation en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience significative en tant que Manager et vous possédez une réelle intelligence relationnelle qui vous permet d'appuyer votre légitimité auprès de vos équipes.
Vous savez réagir aux aléas et aux dysfonctionnements en hiérarchisant les urgences et en gardant votre sang froid et votre bonne humeur.
Vous êtes reconnu pour votre sens du commerce et votre enthousiasme.
Si vous vous reconnaissez dans ces différents éléments, rejoignez-nous !
Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Avantages :
* Réductions tarifaires
Programmation :
* Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
* Primes
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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