Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles, Montpellier et Nice). Advance Emploi Nice, recrute pour son client, un(e) Chef de Partie
Assurer la préparation, la cuisson et l'envoi des plats de la partie chaud dans le respect des fiches techniques et les standards
Organiser et superviser le travail de son poste.
Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP.
Participer à l'élaboratuon de la carte et des menus en collaboration avec le Chef de cuisine
Former et encadrer les commis et apprentis affectés au poste chaud.
Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 12 octobre 2025.
43h par semaine avec 2 jours de repos hebdomadaire
Logé et nourrit 7jours/7
2 100 euros net (heures supp. payées ou récupérées)
Compétences requises :
Connaissance appronfondie des techniques de cuisson et dressage des plats chauds.
Parfaite connaissance des normes HACCP.
Créativité, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe et à gérer son stress
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